Zusätzliche Produkte:
50g Mehl, 50g Stärke, ½ Päckchen Backpulver, 1EL Tafelessig, Salz, Pfeffer, Currypulver, Tandoripulver, Mineralwasser
Für Mango-Chutney:
½ gewürfelte Zwiebel, ½ gehackte Knoblauchzehe, 1EL leichtes Olivenöl, 1EL Zucker, Chilli, 1 Prise Salz
Vorbereitung:
Ca. 120g Zanderfilet auftauen und 300g Mangowürfel leicht antauen lassen.
Rezept:
Anrichten:
Zanderfilet auf Asia-Gemüse platzieren und mit 60g Mango-Chutney servieren.
Tipp:
So wird Mango-Chutney zubereitet:
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