[Culinarium]
Sag Cheese!
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300g
Aprikosenpüree
200g
Läuterzucker
1 TL
gezupften Zitronenthymian
4
Aprikosenhälften
Löffelbiskuit
Zucker

Läuterzucker, Aprikosenpüree und Zitronenthymian aufkochen, Aprikosenhälften in Viertel schneiden und hinzugeben, einmal aufkochen und ziehen lassen.

Sauce auf einen Teller geben, Aprikosenstückchen mit Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren, danach in die Sauce geben.

Löffelbiskuit zerbröseln, neben die Sauce legen und darauf die Kugel MÖVENPICK Lemon Cheesecake geben.