[Culinarium]
Eis geht immer!
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250 g
weiße Schokolade
100 g
Kokosmilch
200 g
Passionsfruchtpüree
100 g
Läuterzucker
50 g
Butter
1 TL
Bindemittel
Mark von 2 Vanilleschoten
Passionsfruchtsauce

Für die Kokoscreme Kokosmilch mit Vanille aufkochen und auf fein gehackte weiße Schokolade geben, dann alles verrühren, bis es glatt ist. 100g Passionsfruchtpüree und Butter einmixen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Für die Sauce 100g Passionsfruchtpüree mit der Passionsfruchtsauce, 100g Läuterzucker und 1 TL Bindemittel mixen.

Das MÖVENPICK Coconut Eis mit der Kokoscreme und der Sauce anrichten und mit Kokosflakes und Schokosplash garnieren.