[Culinarium]
Brombeerenstarkes Eis
MÖVENPICK | FRONERI Schöller

Durch die Blume

Das wird benötigt

149 g
TK-Heidelbeeren
100 g
Läuterzucker
1 Stück
Limette
250 g
frische Heidelbeeren
Veilchenessenz
Veilchenblüten
Eis geht immer!
So wird's gemacht

Für das Blaubeer-Kompott die TK-Heidelbeeren, den Läuterzucker, den Saft und die Schale der Limette sowie dazu dosierte Veilchenessenz aufkochen und fein mixen. Im lauwarmen Zustand das Kompott mit den frischen Heidelbeeren vermengen.

Das Kompott in eine Schale geben, das MÖVENPICK Brombeer Eis darauf setzen und mit Veilchenblüten garnieren.

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