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Kenntlichmachung von Lebensmitteln für Gäste der Gastronomie

Kenntlichmachung von Lebensmitteln

Im Dezember 2014 trat die neue EU Lebensmittelinformations-Verordnung 1169/2011 – kurz LMIV – in Kraft, die bestimmt, wie und welche Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen.  

 Um Sie zu unterstützen haben wir die Neuerungen zusammengefasst und als PDF hinterlegt. Hier geht‘s zum Download.

Für die Verwendung unserer Produkte haben wir für Sie eine Liste mit Informationen über Allergene und kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe erstellt. Diese ist als Excel-Datei hinterlegt.  

Download: Allergene und Zusatzstoffe Produkte FRONERI Schöller


 
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