Markenseite von SCHÖLLER BACKWAREN

SCHÖLLER BACKWAREN

Einfach. Mehr. Genuss.

Unsere Backwarenmarke SCHÖLLER BACKWAREN ist die Heimat für hohe Qualität, hochwertige Optik und raffinierte Rezepturen, für die unsere Backwaren bekannt sind. Mit unserem Motto „Einfach. Mehr. Genuss.“ unterstreichen wir unseren Anspruch, Ihren gastronomischen Erfolg zu sichern. Wir freuen uns, Sie bei Ihren täglichen Herausforderungen zu unterstützen.

Einfach von Bestellung bis Zubereitung

Einfach .

Weil es Ihnen SCHÖLLER BACKWAREN in jeder Hinsicht einfach macht. Von der Bestellung bis zur Zubereitung – wir legen größten Wert auf Einfachheit. Bei uns bekommen Sie hochwertige Vielfalt aus einer Hand, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können.

Umfassende Beratung, Konzepte & Info

Mehr.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN mehr ist als nur ein Backwarenlieferant. Wir bieten Ihnen umfassende Beratung, Konzepte und Informationen, die Ihren gastronomischen Erfolg nachhaltig steigern.

Qualität zum Schmecken und Geniessen

Genuss.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN für Qualität steht, die man sehen, schmecken und genießen kann. Dadurch schaffen wir ideale Voraussetzungen für Ihr wichtigstes Ziel: zufriedene Gäste.

Neuheit

Unsere Torte des Winters: Zimt-Pflaumen-Torte

Festliche Verführung der Extra-Klasse: Mürbeteigboden, darauf drei lockere Rührteigböden mit Walnüssen, lecker gefüllt mit feiner Zimt-Pflaumen-Sahne und Vanille-Sahne, die mit Pflaumen-Zubereitung verstrudelt ist.

Attraktiv dekoriert mit Tortenguss und heller Creme.

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Innovative Produkt-Konzepte von SCHÖLLER BACKWAREN

UNSERE PRACHTSTÜCKE: Vorgeschnittene Premiumtorten 

Stück für Stück raffiniert inszeniert, verzaubern Sie Ihre Gäste mit feinsten Tortenkreationen in angesagten Looks. Eine große Sortenvielfalt, stilvolle Präsentationshilfen und die raffinierten Rezepturen machen Ihre Vitrine zu einer süßen Attraktion.

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Die vielfältige Welt der CROISSANTERIE

Ob süß oder pikant, ob klein oder im bewährten Snack-Format – die CROISSANTERIE bietet für jeden Genießer das richtige Croissant. Innovative Rezepturen, ein feinblättriger Teig und die attraktiven Präsentationshilfen sind Ihr Gesamtpaket für ein gelungenes Snackangebot.

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OMA’S LANDKUCHEN®: Mit Liebe gebacken

Nach traditionellen Rezepten von Hand gebacken begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen „ordentlichen“ Kuchenstücken mit authentischer Inszenierung, genau wie früher bei Oma.

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La PASTICCERIA: Italienische Backwaren-Spezialitäten

Die italienischen Spezialitäten von LA PASTICCERIA werden nach traditioneller Handwerkskunst in Italien gefertigt. Beste und ausgewählte Zutaten sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack.

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Darf es etwas mehr sein?

Mit nur wenig Aufwand können Sie aus unseren Produkten richtige Hingucker in Ihre Vitrinen zaubern. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie SCHÖLLER BACKWAREN appetitlich und voll im Trend aufwerten können.

Unser Rezept-Highlight

Grill-Sandwich

Snacking ist im Trend! Auch Brot eignet sich wunderbar als Snack – mit heißen Grill-Sandwiches begeistern Sie Ihre Gäste garantiert.

 

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Rezepte SCHÖLLER BACKWAREN

Laugendreieck Club

Laugendreieck Pur antauen, fertig backen, auskühlen lassen und halbieren. Die Hähnchenbruststreifen und den Schwarzwälder Schinken goldbraun anbraten. Die untere Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Salat, Hähnchen, Schinken und mit Tomate belegen.

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Chi-Chi-Cheesecake

Beeren satt!

Den Premium-Käsekuchen mit einer 3 cm großen Ausstechform etwa halbrund ausstechen und das Stück etwas herausziehen.

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Einfache Belegung für Full-Service

Laugen-Hot-Dogs

Veredeln Sie unsere Laugen-Hot-Dogs ganz einfach zum perfekten To-Sit-Snack – die ideale kleine Zwischenmahlzeit für den Full-Service-Bereich.

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Unsere Produkte

 

Entdecken Sie unsere Produktvielfalt und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit herzhaften und süßen Backwaren.

Schöller Backwaren
<ul><li>Erfrischend fruchtig: Unsere Torte des Jahres 2020</li><li>Ein Mürbeteig- ein Biskuit- und zwei Rührteigböden</li><li>Gefüllt mit Buttermilch-Sahne, Zitronen-Buttermilch-Sahne und Zitronen-Zubereitung</li><li>Dekor aus Zitronen-Sahne, Geleeguss, gehackten Pistazien und weißen Schokoladen-Rondies</li><li>VE: 1 St., 2450 g, Ø 28 cm</li></ul>
VE: 1 Stück
(2450 g / Stück)
Art.-Nr. 39000595
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Noch feinblättriger, mehr Volumen dank der neuen Rezeptur</li><li>Attraktiver Glanz auf der Oberfläche</li><li>Mit cremiger Milchcreme-Füllung und bereits mit grobem Kristallzucker dekoriert</li><li>Neue, ansprechende Produkttütchen mit klarer Sortenkennzeichnung im Karton beigepackt</li><li>Wirkungsvolle Präsentation mit neuem Präsentationstablett im Vintage-Look</li><li>2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 60 Stück
(90 g / Stück)
Art.-Nr. 34001491
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Saftige Sachermasse mit Aprikosen-Füllung</li><li>Überzogen mit einer Kakao-Zuckerglasur</li><li>Verwendung von besten Zutaten - gleichbleibende Qualität</li><li>48 Stunden Standfestigkeit nach dem Auftauen - lange Frische</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.500 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(125 g / Portion)
Art.-Nr. 39000396
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Schöller Backwaren
<ul><li>Saftiger Schoko-Rührteig mit eingestreuten Kokosraspeln</li><li>Überzogen mit heller, kakaobutterhaltiger Fettglasur</li><li>Bestreut mit Kokosraspeln</li><li>Portionen einzeln entnehmbar, in wenigen Minuten aufgetaut</li><li>Vorgeschnitten in 144 Portionen, 1.872 g, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 144 Portionen
(13 g / Portion)
Art.-Nr. 34001438
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Leckerer Schoko-Rührteigboden mit eingebackenen Himbeeren</li><li>Bedeckt von einer zarten Kakao-Sahne-Füllung</li><li>Fruchtige Note durch eingestrudelte Himbeerzubereitung und aufgelegte Himbeeren</li><li>Mit Tortenguss abgeglänzt</li><li>1350 g, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(1350 g / Stück)
Art.-Nr. 39000359
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Dänischer Plunderteig in 5 klassichen Sorten: Jeweils 30 x Mini-Zimtschnecke à 40g, 20 x Mini-Pekannuss-Zopf à 40g, 20 x Mini-Salted-Caramel-Zopf à 40g, 20 x Mini-Spandauer à 40g, 20 x Mini-Mandelrolle à 35g</li><li>schnelle Zubereitung da kein Antauen notwendig!</li><li>Sortenreine Unterverpackung</li><li>Vielseitig einsetzbar: Frühstück, Kaffeezeit, Tagungen</li><li>110 Stück, 4,3 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 110 Stück
Art.-Nr. 34001441
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Laktosefreie Käse-Sahne auf glutenfreiem Rührteigboden</li><li>Mit verstrudelter Erdbeer-Zubereitung, belegt mit saftigen Erdbeer-Hälften und Erdbeer-Würfeln</li><li>Ideale Größe für Dessert-Geschirr</li><li>Vorgeschnitten in 18 Stücke (Karton 108 Stücke) – einfaches Handling</li><li>6 Trays à 1,35 kg, 8,1 kg, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 108 Portionen
(75 g / Portion)
Art.-Nr. 39000605
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Luftig-lockerer veganer Muffin-Teig</li><li>Gefüllt mit feiner veganer Zitronenzubereitung</li><li>Veredelt mit abgestäubtem Dekorpuder</li><li>Vielseitig einsetzbar – wunderbar saftig</li><li>VE: vorgeschnitten in 3 Riegel, 1500 g, ca. 28 x 38 cm</li></ul>
VE: 3 Stück
(500 g / Stück)
Art.-Nr. 39000339
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Typisch amerikanischer Tortenboden aus Mürbeteigbröseln</li><li>Cremige Cheesecakemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe</li><li>Charmante, handwerkliche Produktoptik</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.450 g, Ø 24 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 12 Portionen
(121 g / Portion)
Art.-Nr. 39000096
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Krosser Mürbeteigboden, darauf luftige Creme und lockerer Biskuitboden</li><li>Bedeckt mit Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren</li><li>Mit Puderzucker bestäubt</li><li>Nach italienischer Rezeptur</li><li>Vorgeschnitten in 14 Portionen, 1.400 g, Ø 27 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 14 Portionen
(100 g / Portion)
Art.-Nr. 34001501
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>42 kleine Nusschnecken aus saftigem Quarkteig</li><li>Leckere Haselnussfüllung mit Fondant abgefädelt</li><li>besonders handwerkliche Optik</li><li>Authentische Produktpräsentation durch passende Verkaufsunterstützung</li><li>ungeschnitten, dadurch individuell portionierbar, 2.300 g, ca. 42,5 x 34 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 1 Stück
(2300 g / Stück)
Art.-Nr. 34001557
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Saftiger Rührteig mit feiner Zimtnote</li><li>Mit gesalzener Karamellcreme gefüllt und mit Hagelzucker dekoriert</li><li>Ansprechende Präsentation in hochwertiger, brauner Lotuskapsel</li><li>Optimaler Produktschutz durch praktische Tray-Verpackung</li><li>3 x 12 Stück à 115 g, 4,14 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 36 Stück
(115 g / Stück)
Art.-Nr. 34001617
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Jeweils 20 Stück Mini-Kaiserbrötchen, Mini-Mehrkornbrötchen, Mini-Kornspitzbrötchen, Mini-Mohnbrötchen</li><li>Mischkarton mit sortenreiner Unterverpackung</li><li>Lange Standzeit: hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>Schnell verfügbar durch kurze Backzeit</li><li>4 x 20 Stück à 40 g, 3,2 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 80 Stück
(40 g / Stück)
Art.-Nr. 34001621
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Zwei glutenfreie Rührteigböden aus Maismehl</li><li>Cremige laktosefreie Käse-Sahne-Füllung</li><li>Großzügig mit saftigen Pfirsichwürfeln belegt und mit Geleeguss überzogen</li><li>VE: vorgeschnitten in 12 Portionen, 2000 g, ca. 19,5 x 29 cm</li></ul>
VE: 12 Portionen
(167 g / Portion)
Art.-Nr. 39000599
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Weizenmischbrötchen in Baguette-Brötchen-Form</li><li>Extra viel Körnerbestreuung auf der Oberfläche</li><li>Abgeflachte Unterseite - kippt im belegten Zustand nicht um</li><li>75 Stück à 75 g, 5,625 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 75 Stück
(75 g / Stück)
Art.-Nr. 34001596
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Pikante Plunderteigstange mit sichtbar eingedrehter Gouda-Füllung</li><li>Mit Gouda-Raspeln dekoriert</li><li>Auffällige Optik für Abwechslung in der Snack-Theke</li><li>50 Stück à 110 g, 5,5 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 50 Stück
(110 g / Stück)
Art.-Nr. 34001439
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>6 x Kräuter-Knoblauch-Baguette (jew. 250 g), 4 x Tomate-Basilikum-Baguette (jew. 250 g), 6 x Provencale-Baguette (jew. 250 g), 8 x Zwirbel-Baguette (jew. 300 g)</li><li>Erlesene, sichtbare Zutaten wie sonnengetrocknete Tomaten, aromatische Knoblauchstücke</li><li>Einzeln handgearbeitet, aus dem Steinofen</li><li>6,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 24 Stück
Art.-Nr. 34001599
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Schöller Backwaren
<ul><li>Herzhaft belaugtes Hefeteiggebäck</li><li>Nur noch auftauen - kein Backen mehr nötig</li><li>Der perfekte Snack, auch ohne Belag</li><li>Lange Standzeit: hält nach dem Auftauen für 8 Stunden die Frische</li><li>6 x 10 Stück à 100 g, 6 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>
VE: 60 Stück
(100 g / Stück)
Art.-Nr. 34001450
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Schöller Backwaren
<ul><li>Herzhafte Vielfalt in einem Karton - sortenreine Unterverpackung</li><li>Kurze Backzeit, kein antauen nötig.</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>Insgesamt 3,2 kg vorgegärt</li></ul>
VE: 160 Stück
(20 g / Stück)
Art.-Nr. 34001593
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Schöller Backwaren
<ul><li>Knuspriger Pizzaboden und fruchtige Tomatensauce aus passierten Tomaten</li><li>Belegt mit saftigem Kochschinken, Champignons, Kirschtomaten, Mozzarella und Edamer</li><li>Hochwertige Teigrezeptur mit nativem Olivenöl</li><li>Handwerkliche Optik - auf Lava-Stein vorgebacken</li><li>6 Stück à ca. 860 g, 5,16 kg, 28 x 38 cm, vorgebacken</li></ul>
VE: 6 Stück
(860 g / Stück)
Art.-Nr. 34001461
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Knusprige Weizenbrötchenhälfte nach italienischer Art</li><li>Belegt mit Hähnchenfleischstückchen, Spinat und Mozzarella</li><li>Geeignet zur Warmhaltung in der heißen Theke</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>16 Stück à 150 g, 2,4 kg, vorgebacken</li></ul>
VE: 16 Stück
(150 g / Stück)
Art.-Nr. 34001657
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Schöller Backwaren
<ul><li>Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung</li><li>Voluminöses Produkt mit besonders saftiger Füllung</li><li>72 Stück à 120 g, 8,64 kg, vorgegärt</li></ul>
VE: 72 Stück
(120 g / Stück)
Art.-Nr. 34001454
- +
Schöller Backwaren
<ul><li>Drei saftige Nuss-Rührteigböden mit zweierlei Füllung</li><li>Obere Füllung: Skyr-Sahne mit Vanille-Note, verstrudelt mit Himbeer-Zubereitung</li><li>Untere Füllung: aromatische Himbeer-Skyr-Sahne</li><li>Im angesagten „Naked Cake“-Stil ohne Randgarnierung, mit gehackten Mandeln bestreut</li><li>VE: vorgeschnitten in 12 Portionen, 1650 g, Ø 24 cm</li></ul>
VE: 12 Portionen
(138 g / Portion)
Art.-Nr. 39000598
- +