SCHÖLLER BACKWAREN

Einfach. Mehr. Genuss.

Unsere Backwarenmarke SCHÖLLER BACKWAREN ist die Heimat für hohe Qualität, hochwertige Optik und raffinierte Rezepturen, für die unsere Backwaren bekannt sind. Mit unserem Motto „Einfach. Mehr. Genuss.“ unterstreichen wir unseren Anspruch, Ihren gastronomischen Erfolg zu sichern. Wir freuen uns, Sie bei Ihren täglichen Herausforderungen zu unterstützen.

Einfach .

Weil es Ihnen SCHÖLLER BACKWAREN in jeder Hinsicht einfach macht. Von der Bestellung beim Lieferanten in Ihrer Nähe bis zur Zubereitung – wir legen größten Wert auf Einfachheit. Bei uns bekommen Sie hochwertige Vielfalt für unkompliziertes Handling, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können.

Mehr.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN mehr ist als nur ein Backwarenanbieter. Wir bieten Ihnen umfassende Beratung, Konzepte und Informationen, die Ihren gastronomischen Erfolg nachhaltig steigern.

Genuss.

Weil SCHÖLLER BACKWAREN für Qualität steht, die man sehen, schmecken und genießen kann. Dadurch schaffen wir ideale Voraussetzungen für Ihr wichtigstes Ziel: zufriedene Gäste.

Neuheit

Unsere Torte des Jahres 2023!

Mit der neuen UNSERE PRACHTSTÜCKE CLASSICS Erdbeer-Tiramisu-Torte gibt's Stück für Stück mediterranen Dessertgenuss.

Einfach delizioso!

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Innovative Produkt-Konzepte von SCHÖLLER BACKWAREN

UNSERE PRACHTSTÜCKE: Vorgeschnittene Premiumtorten

Stück für Stück raffiniert inszeniert, verzaubern Sie Ihre Gäste mit feinsten Tortenkreationen in angesagten Looks. Eine große Sortenvielfalt, stilvolle Präsentationshilfen und die raffinierten Rezepturen machen Ihre Vitrine zu einer süßen Attraktion.

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OMA’S LANDKUCHEN®: Davon hält jeder große Stücke

Seit über 15 Jahren sind wir als Pionier von extragroßen Kuchen erfolgreich auf dem Markt. Mit den „ordentlichen“ Kuchenstücken und neuen, leckeren Rezepturen begeistern OMA`S LANDKUCHEN auch weiterhin jeden Ihrer Gäste, dabei sehen sie aus und schmecken wie hausgemacht!

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Darf es etwas mehr sein?

Mit nur wenig Aufwand können Sie aus unseren Produkten richtige Hingucker in Ihre Vitrinen zaubern. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie SCHÖLLER BACKWAREN appetitlich und voll im Trend aufwerten können.

Unser Rezept-Highlight

Grill-Sandwich

Snacking ist im Trend! Auch Brot eignet sich wunderbar als Snack – mit heißen Grill-Sandwiches begeistern Sie Ihre Gäste garantiert.

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Laugendreieck Club

Laugendreieck Pur antauen, fertig backen, auskühlen lassen und halbieren. Die Hähnchenbruststreifen und den Schwarzwälder Schinken goldbraun anbraten. Die untere Hälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Salat, Hähnchen, Schinken und mit Tomate belegen.

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Beeren satt!

Den Premium-Käsekuchen mit einer 3 cm großen Ausstechform etwa halbrund ausstechen und das Stück etwas herausziehen.

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Unsere Produkte

Entdecken Sie unsere Produktvielfalt und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit herzhaften und süßen Backwaren.

Schöller Backwaren

<ul><li>Auf einem dunklen Rührteigboden liegen abwechselnd Mascarpone-Creme, Löffelbiskuitböden und mit Kaffeeextrakt-Tränke durchzogenener Löffelbiskuitboden.</li><li>Eine Schicht Erdbeer-Fruchtzubereitung und das Topping mit aufgelegten halben Erdbeeren machen diese Torte zum absoluten Blickfang</li><li>Enthält Alkohol - für Kinder nicht geeignet</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 2.000 g, Ø 24 cm</li></ul>

VE: 12 Portionen

(167 g / Portion)

Art.-Nr. 39000750

Schöller Backwaren

<ul><li>Saftiger Mohn-Rührteigboden</li><li>Leckere Käse-Sahne-Füllung und aromatische Himbeer-Zubereitung</li><li>Mit Tortenguss abgeglänzt</li><li>Zum Verkauf im Bäckerblech bestens geeignet</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.950 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 12 Portionen

(163 g / Portion)

Art.-Nr. 39000687

Schöller Backwaren

<ul><li>Lockerer Rührteig mit saftigen Aprikosenhälften</li><li>Abgeglänzt mit Tortenguss</li><li>Mit gerösteten und gehobelten Mandeln dekoriert</li><li>16 Stück à 131 g, 2,1 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 16 Portionen

(131 g / Portion)

Art.-Nr. 39000584

Schöller Backwaren

<ul><li>Saftige Sachermasse mit Aprikosen-Füllung</li><li>Überzogen mit einer Kakao-Zuckerglasur</li><li>Verwendung von besten Zutaten - gleichbleibende Qualität</li><li>48 Stunden Standfestigkeit nach dem Auftauen - lange Frische</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.500 g, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 12 Portionen

(125 g / Portion)

Art.-Nr. 39000396

Schöller Backwaren

<ul><li>Saftige Rhabarberstücken liegen auf einem leckeren Streusel- und Mürbeteigboden</li><li>Bedeckt mit einer luftig-knusprigen Baiserhaube</li><li>Wie hausgemacht!</li><li>vorportioniert in 4 Teile zur besseren Portionierung</li><li>2.900 g, Ø 38 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 1 Stück

(2900 g / Stück)

Art.-Nr. 39000703

Schöller Backwaren

<ul><li>Dänischer Plunderteig in 5 klassichen Sorten: Jeweils 30 x Mini-Zimtschnecke à 40g, 20 x Mini-Pekannuss-Zopf à 40g, 20 x Mini-Salted-Caramel-Zopf à 40g, 20 x Mini-Spandauer à 40g, 20 x Mini-Mandelrolle à 35g</li><li>schnelle Zubereitung da kein Antauen notwendig!</li><li>Sortenreine Unterverpackung</li><li>Vielseitig einsetzbar: Frühstück, Kaffeezeit, Tagungen</li><li>110 Stück, 4,3 kg, vorgegärt</li></ul>

VE: 110 Stück

(39 g / Stück)

Art.-Nr. 34001441

Schöller Backwaren

<ul><li>Zwei Mandel-Rührteigböden, dazwischen eine knusprige Schicht aus Creme mit Waffelblättchen</li><li>Auf dem zweiten Boden leckere Erdbeerhälften und fruchtige Zitronensahne</li><li>Oberfläche garniert mit verstrudelter Zitronen-Limetten-Fruchtzubereitung und Erdbeerstückchen</li><li>Mit gehackten, gerösteten Pistazien bestreut</li><li>Vorgeschnitten in 12 Dreiecke, 1.900 g, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 12 Portionen

(158 g / Portion)

Art.-Nr. 39000441

Schöller Backwaren

<ul><li>Typisch amerikanischer Tortenboden aus Mürbeteigbröseln</li><li>Cremige Cheesecakemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe</li><li>Charmante, handwerkliche Produktoptik</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.450 g, Ø 24 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 12 Portionen

(121 g / Portion)

Art.-Nr. 39000096

Schöller Backwaren

<ul><li>Lockere Schokoladen-Rührteigböden auf einem Mürbeteigboden</li><li>Gefüllt mit Mousse au chocolat und weißer Mousse au chocolat</li><li>Dekoriert mit Knopfdekor aus heller Sahne auf Schokoladencreme</li><li>Mit Kakaopulver abgepudert</li><li>Vorgeschnitten in 12 Portionen, 2.050 g, Ø 24 cm</li></ul>

VE: 12 Portionen

(171 g / Portion)

Art.-Nr. 39000395

Schöller Backwaren

<ul><li>Weizenmischbrötchen in Baguette-Brötchen-Form</li><li>Extra viel Körnerbestreuung auf der Oberfläche</li><li>Abgeflachte Unterseite - kippt im belegten Zustand nicht um</li><li>75 Stück à 75 g, 5,625 kg, vorgebacken</li></ul>

VE: 75 Stück

(75 g / Stück)

Art.-Nr. 34001596

Schöller Backwaren

<ul><li>Luftig-lockerer veganer Muffin-Teig</li><li>Gefüllt mit feiner veganer Zitronenzubereitung</li><li>Veredelt mit abgestäubtem Dekorpuder</li><li>Vielseitig einsetzbar – wunderbar saftig</li><li>VE: vorgeschnitten in 3 Riegel, 1500 g, ca. 28 x 38 cm</li></ul>

VE: 1 Stück

(500 g / Stück)

Art.-Nr. 39000339

Schöller Backwaren

<ul><li>Geflochtener, saftiger Butter-Hefeteig mit Rosinen</li><li>Mit Mandeln und Hagelzucker bestreut</li><li>Extra groß für extra viel Genuss</li><li>Sehr handwerklich – mit Liebe gebacken</li><li>2 x 1.400 g, Länge: ca. 58 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 2 Stück

(1400 g / Stück)

Art.-Nr. 34001514

Schöller Backwaren

<ul><li>Feiner Mürbeteig mit aufgelegten Aprikosenhälften</li><li>Bedeckt mit leckerer Rahm-Käsemasse</li><li>vorportioniert in 4 Teile zur besseren Portionierung</li><li>3.700 g, Ø 38 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 1 Stück

(3700 g / Stück)

Art.-Nr. 39000705

Schöller Backwaren

<ul><li>Herzhafte Vielfalt in einem Karton - sortenreine Unterverpackung</li><li>Kurze Backzeit, kein antauen nötig.</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>Insgesamt 3,2 kg vorgegärt</li></ul>

VE: 160 Stück

(20 g / Stück)

Art.-Nr. 34001593

The Fine Pastry

<ul><li>Typisch feinblättriger Croissant-Genuss</li><li>Voluminöses Produkte mit attraktivem Glanz auf der Oberfläche</li><li>Mit belgischer Schokolade in der Füllung und bereits mit Schokostückchen dekoriert</li><li>Neue, ansprechende Produkttütchen mit klarer Sortenkennzeichnung im Karton beigepackt</li><li>2 x 30 Stück à 90 g, 5,4 kg, vorgegärt</li></ul>

VE: 60 Stück

(90 g / Stück)

Art.-Nr. 34002240

The Fine Pastry

<ul><li>Typisch feinblättriger Croissant-Genuss</li><li>Attraktiver Glanz auf der Oberfläche mit viel Volumen</li><li>Würzige Füllung mit ganzer Schinken-Scheibe und bereits mit würzigem Gouda rustikal dekoriert</li><li>Neue, ansprechende Produkttütchen mit klarer Sortenkennzeichnung im Karton beigepackt</li><li>2 x 30 Stück à 100 g, 6,0 kg, vorgegärt</li></ul>

VE: 60 Stück

(100 g / Stück)

Art.-Nr. 34002239

Schöller Backwaren

<ul><li>Auswahl an 4 klassischen Fruchttorten</li><li>Himbeer-Käse-Sahne, Mandarinen-Käse-Sahne, Mango-Crème-Fraîche, Heidelbeer-"Panna-Cotta"</li><li>Ideal geeignet bei geringer Präsentationsfläche</li><li>Jeweils ein Viertel, zusammen 2.300 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 1 Stück

(2300 g / Stück)

Art.-Nr. 39000531

Schöller Backwaren

<ul><li>Exquisite Eierlikör-Creme und zarte Vanillesahne mit Schokoflocken</li><li>Schichtweiser Aufbau zwischen dunklen Rührteigböden und einem Biskuitboden auf einem Mürbeteigboden</li><li>Dekoriert mit klassischem Tupfenkranz aus Sahne und Pistazien</li><li>Enthält Alkohol - für Kinder nicht geeignet</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 1.900 g, Ø 24 cm</li></ul>

VE: 12 Portionen

(158 g / Portion)

Art.-Nr. 39000493

Schöller Backwaren

<ul><li>Luftig-lockerer Rührteig mit saftigen Kultur-Heidelbeeren</li><li>Mit knusprigen Streuseln fertig dekoriert</li><li>Ansprechende Präsentation in hochwertiger, brauner Lotuskapsel</li><li>Optimaler Produktschutz durch praktische Tray-Verpackung</li><li>3 x 12 Stück à 100 g, 3,6 kg, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 36 Stück

(100 g / Stück)

Art.-Nr. 34001432

Schöller Backwaren

<ul><li>Laktosefreie Käse-Sahne auf glutenfreiem Rührteigboden</li><li>Mit verstrudelter Erdbeer-Zubereitung, belegt mit saftigen Erdbeer-Hälften und Erdbeer-Würfeln</li><li>Ideale Größe für Dessert-Geschirr</li><li>Vorgeschnitten in 18 Stücke (Karton 108 Stücke) – einfaches Handling</li><li>6 Trays à 1,35 kg, 8,1 kg, ca. 19,5 x 29 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 108 Portionen

(75 g / Portion)

Art.-Nr. 39000637

Schöller Backwaren

<ul><li>Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung</li><li>Voluminöses Produkt mit besonders saftiger Füllung</li><li>50 Stück à 125 g, 6,25 kg, vorgegärt</li></ul>

VE: 50 Stück

(125 g / Stück)

Art.-Nr. 34002331

Schöller Backwaren

<ul><li>Helle Rührteigböden, ein Biskuitboden und ein leckerer Mürbeteigboden</li><li>Feine Käse-Sahne-Füllung</li><li>Gekrönt von fruchtigem Himbeerbelag</li><li>Randgarnierung mit gehackten, gerösteten Mandeln</li><li>Vorgeschnitten in 12 Stücke, 2.000 g, Ø 24 cm</li></ul>

VE: 12 Portionen

(167 g / Portion)

Art.-Nr. 39000447

Schöller Backwaren

<ul><li>Knusprige Weizenbrötchenhälfte nach italienischer Art</li><li>Belegt mit fruchtiger Tomatensauce, Edamer, Emmentaler und Mozzarella</li><li>Geeignet zur Warmhaltung in der heißen Theke</li><li>Hält nach dem Aufbacken über 8 Stunden die Frische</li><li>24 Stück à 150 g, 3,6 kg, vorgebacken</li></ul>

VE: 24 Stück

(150 g / Stück)

Art.-Nr. 34002169

Schöller Backwaren

<ul><li>Knusperdünner Boden, deftig belegt</li><li>Vorgebacken im Original Wagner Steinofen nach bewährter Backtradition</li><li>Leckere Alternative zur klassischen Pizza</li><li>10 Stück à ca. 300 g, 3,0 kg, Ø 26 cm, vorgebacken</li></ul>

VE: 10 Stück

(300 g / Stück)

Art.-Nr. 34001550

Schöller Backwaren

<ul><li>Zwei dunkle Biskuitböden auf einem leckeren Mürbeteigboden</li><li>Dazwischen aromatische Heidelbeer-Sahnecreme-Füllung</li><li>Oben erlesene Kulturheidelbeeren auf feiner Vanillesahne</li><li>Attraktiver, dunkler Guss-Spiegel</li><li>2.050 g, Ø 28 cm, verzehrfertig, tiefgefroren</li></ul>

VE: 1 Stück

(2050 g / Stück)

Art.-Nr. 39000539

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