[Culinarium]

Tipps & Tricks

Praktische Tipps, Tricks und Ideen, wie Sie Ihre Gäste nicht nur immer wieder neu und immer wieder anders begeistern können, sondern auch Laufkundschaft zu Stammkunden machen und Ihre Umsatzzahlen steigern!

So einfach formen Sie eine perfekte Eiskugel

Eiskugel formen: Die Kunst des Portionierens

Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen immer die perfekte Eis-Kugel. Lesen Sie auch, wie es richtig geht und was Sie außerdem im Umgang mit Offeneis beachten sollten!

So pflegen Sie Ihre Tiefkühltruhe richtig

Richtig kühlen: Kühl- & Pflegetipps für die Tiefkühltruhe

Wir zeigen Ihnen hier wie Sie mit nur 7 kleinen Regeln Ihre Kühlgeräte langfristig betriebsfähig halten.

"Pimp my Cake"

Kreative Lösungen für Dessert und Kaffeezeit entdecken

Die Vitrine macht's - Veredelung von Kuchen & Torten

Eine optimal bestückte Kuchenvitrine ist der beste Verkäufer! Raffiniert inszenierte und originell veredelte Kuchenkreationen geben dazu Ihre persönliche Note. Mit SCHÖLLER BACKWAREN sind reizvolle Tortenkreationen mit Liebe zum Detail leicht gemacht.

Croissant richtig backen

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Wie bereitet man ein perfektes Croissant zu? Die Experten zeigen es… Ob als Snack „to go“ im praktischen Tütchen oder gemütlich zum Frühstück – die leckeren Croissants von SCHÖLLER BACKWAREN sind als kleiner Luxus im Alltag besonders beliebt.

"Die perfekte Lauge"

Zubereitung von Laugenprodukten lesen

So einfach sind Zubereitung und Handling! Frische Brezeln und Laugengebäck sind pur oder belegt ein Genuss und rund um die Uhr beliebt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Laugenprodukte ideal zubereiten.

Anwendungsideen anschauen

Kreative Anwendungsideen mit SCHÖLLER Spaghettieis

Vielfältig einsetzbar und individuell veredelbar ist unser SCHÖLLER Spaghettieis. Bei geringem Handlingsaufwand haben Sie für jeden Anlass ein gelingsicheres Dessert gezaubert.

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Attraktive Eisbecher leicht gemacht

Köstliche Kompositionen aus zartschmelzendem MÖVENPICK-Eis, frischen Früchten oder knackigen Nüssen. Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie Gastronomen ihre Gäste mit attraktiven MÖVENPICK-Eisbechern verwöhnen und überzeugen können.

Stück für Stück zum Winterglück!

Mit ein paar weihnachtlichen Accessoires können ganze Torten oder Einzelstücke ganz easy gepimpt werden: der garantierte Hit in der Vitrine und auf dem Teller!

Anleitung & Ideen entdecken

Speiseeisverordnung: Alles, was Sie wissen müssen

Die Speiseeisverordnung sorgt dafür, dass Verbraucher qualitativ hochwertige Produkte erhalten und schützt sie vor irreführenden Angaben.

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