[Culinarium]

Tipps & Tricks

Praktische Tipps, Tricks und Ideen, wie Sie Ihre Gäste nicht nur immer wieder neu und immer wieder anders begeistern können, sondern auch Laufkundschaft zu Stammkunden machen und Ihre Umsatzzahlen steigern!

Perfekte Eiskugel formen
Eiskugel formen: Die Kunst des Portionierens
Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen immer die perfekte Eis-Kugel. Lesen Sie auch, wie es richtig geht und was Sie außerdem im Umgang mit Offeneis beachten sollten!
Tiefkühltruhe: Richtig kühlen & pflegen
Richtig kühlen: Kühl- & Pflegetipps für die Tiefkühltruhe
Wir zeigen Ihnen hier wie Sie mit nur 7 kleinen Regeln Ihre Kühlgeräte langfristig betriebsfähig halten.
Veredelung von Kuchen und Torten

"Pimp my Cake"

Veredelung von Kuchen & Torten
Raffiniert inszeniert und originell veredelt - verführerische Arrangements für die Tortenvitrine. Mit SCHÖLLER BACKWAREN sind reizvolle Tortenkreationen mit Liebe zum Detail leicht gemacht.

Croissant richtig backen

Wie bereitet man ein perfektes Croissant zu? Die Experten zeigen es… Ob als Snack „to go“ im praktischen Tütchen oder gemütlich zum Frühstück – die leckeren Croissants von SCHÖLLER BACKWAREN sind als kleiner Luxus im Alltag besonders beliebt.

Laugen-Hot-Dogs veredeln

Die Laugen-Hot-Dogs ganz einfach zur idealen Zwischenmahlzeit veredeln – unsere Tipps für Ihren Mehr-Umsatz im Full-Service-Bereich.

"Die perfekte Lauge"

So einfach sind Zubereitung und Handling! Frische Brezeln und Laugengebäck sind pur oder belegt ein Genuss und rund um die Uhr beliebt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Laugenprodukte ideal zubereiten.
Kreative Toppings für Spaghettieis
Kreative Anwendungsideen mit SCHÖLLER Spaghettieis
Vielfältig einsetzbar und individuell veredelbar ist unser SCHÖLLER Spaghettieis. Bei geringem Handlingsaufwand haben Sie für jeden Anlass ein gelingsicheres Dessert gezaubert.
Attraktive Eisbecher leicht gemacht
Köstliche Kompositionen aus zartschmelzendem MÖVENPICK-Eis, frischen Früchten oder knackigen Nüssen. Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie Gastronomen ihre Gäste mit attraktiven MÖVENPICK-Eisbechern verwöhnen und überzeugen können.