Videos

Entdecken Sie einige unserer Tipps und Tricks im Videoformat: Köstliche Kompositionen, raffinierte Inszenierungen, Backanleitungen oder Rezepte. So fällt die Zubereitung noch leichter.

Attraktive Desserts 

„Eis, Kuchen & Frucht“ – Das ideale Dessert

Die fabelhaften Trio-Kombinationen aus Eis, Kuchen und Früchten sorgen mit Sicherheit für besondere Genussmomente! Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie köstliche MÖVENPICK-Eiskreationen mit Kuchenspezialitäten und Frucht verfeinert werden.

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„1-2-3 Desserts“ – in 3 Handgriffen ein attraktives Dessert zaubern

Das Dessert ist meist der krönende Abschluss eines Restaurantbesuchs und der letzte Eindruck, mit dem der Gast das Restaurant verlässt. Mit den Mini-Törtchen von FRONERI Schöller lassen sich in nur 3 Schritten leckere Kreationen entwerfen. 

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Attraktive Eisbecher leicht gemacht

Köstliche Kompositionen aus zartschmelzendem MÖVENPICK-Eis, frischen Früchten oder knackigen Nüssen. Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie Gastronomen ihre Gäste mit attraktiven MÖVENPICK-Eisbechern verwöhnen und überzeugen können.

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Inszenierungen

„Pimp My Cake“– Veredelung von Kuchen & Torten

Raffiniert inszeniert und originell veredelt – verführerische Arrangements für die Tortenvitrine. Mit SCHÖLLER BACKWAREN sind reizvolle Tortenkreationen mit Liebe zum Detail leicht gemacht.  

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Laugen-Hot-Dog "Roasted Classic"

1. Laugen-Hot-Dog „Classic” bei Raumtemperatur 15 – 20 Min. antauen, der Länge nach tief einschneiden, etwas auseinanderdrücken und mit ca. 30 g geriebenem Käse (Bergkäse, Gouda oder Emmentaler) bestreuen.
2. Bei ca. 180 °C ca. 15 – 17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen.  
3. Das erkaltete Produkt mit ca. 10 g Gewürzgurken, ca. 10 g Röstzwiebeln sowie Ketchup, Senf und Mayonnaise garnieren. 

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Laugen-Hot-Dog "Coleslaw & Bacon"

1. Hot-Dog Coleslaw & Bacon (Laugen-Hot-Dog „BBQ“) bei Raumtemperatur 15-20 Min. antauen, tief der Länge nach einschneiden, mit ca. 30 g geriebenem Käse bestreuen.
2. Bei 180° C ca. 15-17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen. 
3. Das erkaltete Produkt mit ca. 30 g Krautsalat belegen und mit einer Scheibe geröstetem Speck und ca. 5 g Joghurt-Creme servieren. 

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Zubereitung

Croissant richtig backen

Wie bereitet man ein perfektes Croissant zu? Die Experten zeigen es… Ob als Snack „to go“ im praktischen Tütchen oder gemütlich zum Frühstück – die leckeren Croissants von Nestlé Schöller Backwaren sind als kleiner Luxus im Alltag besonders beliebt.

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"Die perfekte Lauge"

Frische Brezeln und Laugengebäck sind pur oder belegt ein Genuss und rund um die Uhr beliebt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Laugenprodukte ideal zubereiten.

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Laugen-Hot-Dogs richtig zubereiten

1. Die Laugen-Hot-Dogs 15–20 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen, bis die Oberfläche glänzt. 
2. Dreimal schräg oder einmal der Länge nach tief einschneiden. 
3. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C 15–17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen.

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Workshops

Innovative Kompetenz für Eis und Tiefkühlbackwaren aus einer Hand

Zusammen mit unseren Gastronomie-Fachberatern versammeln sich Spitzenköche und Kunden zum alljährlichen Workshop. Hier werden außergewöhnliche Inszenierungen mit MÖVENPICK-Eis sowie SCHÖLLER BACKWAREN erprobt und kreiert, von Profis für Profis. 

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