Videos

Entdecken Sie einige unserer Tipps und Tricks im Videoformat: Köstliche Kompositionen, raffinierte Inszenierungen, Backanleitungen oder Rezepte. So fällt die Zubereitung noch leichter.

Attraktive Desserts 

„Eis, Kuchen & Frucht“ – Das ideale Dessert
Die fabelhaften Trio-Kombinationen aus Eis, Kuchen und Früchten sorgen mit Sicherheit für besondere Genussmomente! Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie köstliche MÖVENPICK-Eiskreationen mit Kuchenspezialitäten und Frucht verfeinert werden.
„1-2-3 Desserts“ – in 3 Handgriffen ein attraktives Dessert zaubern
Das Dessert ist meist der krönende Abschluss eines Restaurantbesuchs und der letzte Eindruck, mit dem der Gast das Restaurant verlässt. Mit den Mini-Törtchen von FRONERI Schöller lassen sich in nur 3 Schritten leckere Kreationen entwerfen.
Attraktive Eisbecher leicht gemacht
Köstliche Kompositionen aus zartschmelzendem MÖVENPICK-Eis, frischen Früchten oder knackigen Nüssen. Unsere Gastronomie-Fachberater zeigen, wie Gastronomen ihre Gäste mit attraktiven MÖVENPICK-Eisbechern verwöhnen und überzeugen können.
 

Inszenierungen

„Pimp My Cake“– Veredelung von Kuchen & Torten
Raffiniert inszeniert und originell veredelt – verführerische Arrangements für die Tortenvitrine. Mit SCHÖLLER BACKWAREN sind reizvolle Tortenkreationen mit Liebe zum Detail leicht gemacht.
Laugen-Hot-Dog "Roasted Classic"
  1. Laugen-Hot-Dog „Classic” bei Raumtemperatur 15 – 20 Min. antauen, der Länge nach tief einschneiden, etwas auseinanderdrücken und mit ca. 30 g geriebenem Käse (Bergkäse, Gouda oder Emmentaler) bestreuen.
  2. Bei ca. 180 °C ca. 15 – 17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen. 
  3. Das erkaltete Produkt mit ca. 10 g Gewürzgurken, ca. 10 g Röstzwiebeln sowie Ketchup, Senf und Mayonnaise garnieren. 
Laugen-Hot-Dog "Coleslaw & Bacon"
  1. Hot-Dog Coleslaw & Bacon (Laugen-Hot-Dog „BBQ“) bei Raumtemperatur 15-20 Min. antauen, tief der Länge nach einschneiden, mit ca. 30 g geriebenem Käse bestreuen.
  2. Bei 180° C ca. 15-17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen.
  3. Das erkaltete Produkt mit ca. 30 g Krautsalat belegen und mit einer Scheibe geröstetem Speck und ca. 5 g Joghurt-Creme servieren. 

Zubereitung

Croissant richtig backen
Wie bereitet man ein perfektes Croissant zu? Die Experten zeigen es… Ob als Snack „to go“ im praktischen Tütchen oder gemütlich zum Frühstück – die leckeren Croissants von Nestlé Schöller Backwaren sind als kleiner Luxus im Alltag besonders beliebt.
"Die perfekte Lauge"
Frische Brezeln und Laugengebäck sind pur oder belegt ein Genuss und rund um die Uhr beliebt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Laugenprodukte ideal zubereiten.
Laugen-Hot-Dogs richtig zubereiten
  1. Die Laugen-Hot-Dogs 15–20 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen, bis die Oberfläche glänzt. 
  2. Dreimal schräg oder einmal der Länge nach tief einschneiden. 
  3. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C 15–17 Min. ohne Schwaden (Wasserdampf) backen.

Workshops

Innovative Kompetenz für Eis und Tiefkühlbackwaren aus einer Hand
Zusammen mit unseren Gastronomie-Fachberatern versammeln sich Spitzenköche und Kunden zum alljährlichen Workshop. Hier werden außergewöhnliche Inszenierungen mit MÖVENPICK-Eis sowie SCHÖLLER BACKWAREN erprobt und kreiert, von Profis für Profis.