Saft aus 200 ml Läuterzucker zusammen mit 200 g jungem Spinat, 1 EL Estragonblätter, der Schale & Zesten von 2 Limetten und zerbröckeltem Ziegenkäse mixen, dann mit Sahne und Puderzucker glatt rühren und aufdressieren.
MÖVENPICK Brombeer Eis drauf setzen und mit jungen, mit Zitronen marinierten Spinatblättern garnieren.
