Mangowürfel auftauen und mit Kokosmilch Limettensaft und Abrieb pürieren, Mangosüppchen in einen tiefen Teller geben, MÖVENPICK Guave Mango darauf geben.
Das Süppchen mit Shizokresse dekorieren und rasch servieren.
Die Shizokresse ist ein Kraut mit vielen Gesichtern. Die grünen Arten haben eher ein Minze-Aroma, rote Blätter schmecken nach Zimt und Anis. Beiden gemein ist ein hoher Gehalt an Kalzium und Eisen.
Für erwachsene Gäste kann noch etwas brauner Rum zum Süppchen gegeben werden.
