[Culinarium]
Eis-Rezepte für Gastronomen Eis geht immer!

Egal, ob Waffel, Kuchen oder Pancakes: Mit Eis wird jeder Nachtisch zum Traumdessert – wir zeigen wie! Einfach eindrucksvolle Eiskreationen zaubern und im Handumdrehen mit wenigen Zutaten für einen coolen Zusatzumsatz sorgen!

Eis geht immer!
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Eis geht immer!
1 Stück
Mini-Gugelhupf
1-2 EL
Waldheidelbeeren oder Rote Grütze
1 EL
Knuspermüsli
zerstoßene Amarettinis
1 Kugel MÖVENPICK Himbeer Sorbet auf 1-2 Esslöffel Waldheidelbeeren oder Rote Grütze setzen und daneben einen Mini-Gugelhupf arrangieren – fertig!

Eis geht immer!

Die Kugel auf einen Esslöffel Knuspermüsli und etwas zerstoßene Amarettinis setzen. Frische Minze und frisch bestäubter Puderzucker machen das liebevolle Finishing.

Eis geht immer!

Eine bunte Keramikschale und ein rotes Knuspergitter sorgen hier für den besonderen Look. 

Zutaten für das rote Knuspergitter: 120g Wasser, 60g Rapsöl, 20g Mehl.

1. Alle Zutaten verrühren 
2. In einer heißen Pfanne – wie einen Pfannkuchen – bei mittlerer Temperatur ausbacken. 
3. Durch das Verdampfen des Wassers entsteht die charakteristische Korallenoptik.

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Eis geht immer!
1 Stück
Mini-Gugelhupf
1-2 EL
Waldheidelbeeren oder Rote Grütze
1 EL
Knuspermüsli
zerstoßene Amarettinis
1 Kugel MÖVENPICK Himbeer Sorbet auf 1-2 Esslöffel Waldheidelbeeren oder Rote Grütze setzen und daneben einen Mini-Gugelhupf arrangieren – fertig!

Eis geht immer!

Die Kugel auf einen Esslöffel Knuspermüsli und etwas zerstoßene Amarettinis setzen. Frische Minze und frisch bestäubter Puderzucker machen das liebevolle Finishing.

Eis geht immer!

Eine bunte Keramikschale und ein rotes Knuspergitter sorgen hier für den besonderen Look. 

Zutaten für das rote Knuspergitter: 120g Wasser, 60g Rapsöl, 20g Mehl.

1. Alle Zutaten verrühren 
2. In einer heißen Pfanne – wie einen Pfannkuchen – bei mittlerer Temperatur ausbacken. 
3. Durch das Verdampfen des Wassers entsteht die charakteristische Korallenoptik.

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