[Culinarium]
Mövenpick Eis geht immer
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Karamellsauce
Amarettini
Dalgona Coffee Mousse für ca. 12-15 Portionen:
28g
löslicher Kaffee
90g
Zucker
70ml
heißes Wasser
Evtl. ¼ Löffel
Thiknup (modifizierte Maisstärke)
Evtl.1 Prise
Salz (nimmt die Bitterkeit des Kaffees)

Amarettini kleinbröseln und in eine Schale geben. Die Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla auf die Brösel setzen.

Dalgona Coffee Mousse über das Eis legen und mit Karamellsauce verzieren.

So wird Dalgona Coffee Mousse gemacht:

Alles zusammen in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen am Anfang langsam schlagen, damit es sich auflöst. Danach solange bei Stufe 6 aufschlagen bis eine luftige cremige Masse entsteht.