[Culinarium]
Eis geht immer!
100 ml
Läuterzucker
1,5 Stück
Limetten
20 g
Fischsauce
1 Stück
Thai-Chili-Schote
1 TL
schwarzer Sesam
1 EL
gehackter Koriander
Gelbe Paprika
Rote Paprika
Spitzkohl
Möhre
Gurke

Gelbe und rote Paprika, Spitzkohl, Möhre und Gurke in kleine Streifen schneiden.

Für die Vinaigrette den Läuterzucker mit dem Saft und der Zeste der Limetten, der Fischsauce, dem schwarzen Sesam und gehackten Koriander vermischen und mit der Thai-Chili-Sauce ziehen lassen.

Die Schote entfernen und 15 g Vinaigrette mit dem Gemüse in eine Schale geben, darauf das MÖVENPICK Coconut Eis anrichten und mit Korianderblättchen dekorieren.

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